2018年9月27日

砂糖を制するものは料理を制す!砂糖の上手な使い分けと種類ごとの特徴

砂糖を制するものは料理を制す!砂糖の上手な使い分けと種類ごとの特徴 砂糖=甘いから太るというイメージを持つ人が多いかもしれませんが、実は種類によって甘さや特徴が異なるんです。そこで、砂糖の種類やそれぞれの特徴、上手な砂糖の使い方をご紹介します!砂糖を制して料理マスターになっちゃいましょう♪砂糖の主な種類via www.mylohas.net一口に砂糖といっても、いろんな種類がありますよね。その種類には、大まかに言うと次の2つがあります。含蜜糖サトウキビから搾った汁をそのまま煮詰めて作る糖です。かりんとう等で使われる「黒砂糖」や、和菓子の原料となる「和三盆」などがあります。via 砂糖と上白糖とグラニュー糖の違いは?~砂糖の種類と特徴~ | 味覚ステーション分蜜糖精製され甘いところだけ抜き出した分蜜糖分蜜糖とはサトウキビなどの原料から混じった物を取り除いて主成分のショ糖の純度を高くした砂糖のことです。スーパーで大袋に入っている上白糖、...